现在很多人喜欢吃私房菜,私房菜顾名思义不是大众化的,能吃到自己喜欢的味道,私房菜一般都非常隐蔽,环境清雅幽静,能够安安静静地享受美食。
青岛有一家私房菜馆,门脸很小,稍不注意就错过了,这家店自称是私房菜的典范,是家庭风格的饭店,这是一家老夫妻两个经营的小店,外观看起来没有什么特别之处,但走进店里装修的很有个性,满眼的绿色让人心情愉悦,胃口大开。
这家店里只有6张小桌5个菜,都是很家常的味道,最受欢迎的是油泼牛百叶,是用新鲜的牛百叶做成,特别的嫩,吃起来很有嚼劲,用油泼过味道很香而且很鲜,这道菜的量很大。
油焖大虾,颜色红亮,用新鲜的大虾制作而成,虾线也都去除干净,肉质Q弹鲜嫩,对于青岛人来说这道菜很普通,没有特别之处。香辣五花肉,肥瘦相间的五花肉炸过之后,吃起来香而不腻,卷着香生菜吃,非常不错,拌牛脸儿,牛脸肉很鲜嫩,用麻酱拌成,味道也是不错的。
由于店里地方很小,如果一个人去吃的话,老板是不让吃的,倒不是老板有多个性,关键老板觉得一个人吃太浪费了,他家的菜量很大,一个人点一个菜也吃不完。
这家个性小店在青岛李沧区家常菜中,属于热门菜馆,每天中午11点半开门营业,有人11点就去等位子,位置不是很好找开着导航,勉强能找得到。他家的招牌菜油泼牛百叶,老板给的量还是很多的,现在牛百叶的价格很贵,这真的很难得的,就冲这量也得给点个赞。
来这里吃饭不光是味道,还要感受一下,在这私房菜馆里享受美食的愉悦心情,饭菜味道没有很特别,特地大老远跑去吃就犯不上了。