面点是中国烹饪的主要组成部分,素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。而面点中,馒头成为我们日常饮食中最常见也是最被人们需要的食物。在中国,饮食文化被分为南北方,素有南方吃米,北方吃面之说,但随着时代的进步,人群的流动,这种饮食习惯慢慢的也没有分的那么清晰了,传统的馒头也变得花样繁多起来,例如我们喜欢吃的红糖开花馒头,开花馒头吃起来有面食的筋道又有红糖的甜香,同时也有很有朋友疑惑,开花馒头是怎么开花的呢,怎么才能让圆滚滚的馒头神奇地“开口笑”?让我们带着浓厚的兴趣跟小编一起去制作它吧,丝丝的红糖香味夹杂着燕麦带来的颗粒感,宣软的馒头好吃的停不下来,接下来拿好小本本记好这个秘诀哦。
红糖燕麦开花馒头By 蕾宝呢
配料:
面粉 200克、红糖 50克、开水 110克、酵母(干) 2克、苏打粉 些许、燕麦 40克
烹饪步骤:
1.称量好的红糖倒入碗中;
2.倒入开水;
3.搅拌至融化;