8.用筷子搅拌成絮状;
9.然后利用手掌揉成光滑面团,盖上保鲜膜发酵;
10.发酵至2倍大左右,手指沾些许面粉戳入无明显回弹即可,操作台撒上少许干面粉,用手掌轻轻按扁几下进行排气;
11.分割成均等的三份;
8.用筷子搅拌成絮状;
9.然后利用手掌揉成光滑面团,盖上保鲜膜发酵;
10.发酵至2倍大左右,手指沾些许面粉戳入无明显回弹即可,操作台撒上少许干面粉,用手掌轻轻按扁几下进行排气;
11.分割成均等的三份;
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