丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
最近经常有茶友问村姑陈，夏天适合喝什么茶？
其实，这个问题回答起来有些复杂。
从天气上来看，夏天酷热难耐，喝一杯口感清鲜的茶汤比较好。
所以，很多人选择在夏天喝绿茶。
一来，刚好是适饮期；二来，清爽解腻，能带走燥热的情绪。
但又因为绿茶有*青，胃弱的茶友，长期下来遭不住。
更何况，时代在发展，如今人们大多依靠空调度夏。
而长期待在空调房里，自己随时都要披着小毛毯。
否则，毛孔里散发出来的冰冷气息，着实要把人逼成“亚健康”了。
这个时候，在室内煮一壶茶，也是不错的选择。
很多人觉得，夏天与煮茶格格不入，煮茶是冬天的专属。
可空调房里喝一杯温暖的茶汤，让毛孔舒展，赶走空调带来的寒气，颇有种“抱着火炉吃西瓜”的惬意感。
炎炎夏日，为了解决某些朋友的煮茶疑惑，特地总结了一篇《夏日煮茶攻略》。
有需要的茶友，快快收好吧！
《2》
六大茶类中，哪些茶适合煮着喝？
中国六大茶类，包括绿茶、黄茶、白茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶。
判断一款茶能不能煮，主要看两点。
其一，是看发酵程度；其二，是看年份。
发酵程度轻的，如绿茶，就不适合煮着喝。
还有年份尚浅的新白茶，也不适合煮着喝，容易浓苦。
结合大众的喜好来看，这些年荣登煮茶榜首第一名的，是老白茶。
看到这里，或许有人会疑惑，为什么新白茶不能煮，存老了以后又能煮了呢？
这主要和白茶在不同年份时，内含物质的含量组成有关系。
