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煮茶，从来就不是某个季节的专属品。
即便在火热的夏天，也难挡人们对煮茶的热爱。
就像夏天有人愿意在空调房里吃火锅一样，大汗淋漓的感觉，别提多畅快了。
如今的饮茶方式，主要有两种。
一种是泡茶，另一种是煮茶。
泡茶能带来丰富的口感，微妙的变化，层次多变的风味。
而煮茶则有着稳定的口感，而且省时省力。
夏天，用温和的老白茶来驱寒、解暑、去油腻，再适合不过了。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
