▼ 1. 洗肉筋:肉筋浸入冷水中,中间换几次水,充分泡去血水。
▼ 2. 切配料:洋葱切块,胡萝卜滚刀切块,干辣椒切段。
▼ 3. 焯水:肉筋切成适合食用的块状,入冷水锅,加姜片和料酒,开盖煮。
▼ 1. 洗肉筋:肉筋浸入冷水中,中间换几次水,充分泡去血水。
▼ 2. 切配料:洋葱切块,胡萝卜滚刀切块,干辣椒切段。
▼ 3. 焯水:肉筋切成适合食用的块状,入冷水锅,加姜片和料酒,开盖煮。
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