康小康
盐
一句话介绍:食盐的主要成分是氯化钠,(氯化钠)对人体生命活动的维持极为重要。
好处:有帮助身体新陈代谢、维持体液的渗透压、调节人体的酸碱平衡等重要作用。
坏处:摄入过多的食盐时,过多的钠离子在体内潴留,为维持体液渗透压,更多的水也会进入血液中,导致血容量增多,引起血压升高。
糖
一句话介绍:人体的三大营养物质之一,是人体热能最主要的来源,消化后,主要以葡萄糖的形式被吸收利用。
好处:葡萄糖能够迅速被氧化并释放能量。其中,大脑和红细胞必须依靠血糖供给能量。糖类与脂肪及蛋白质代谢也有密切的关系。
坏处1:糖的摄入使体内胰岛素水平增加,激活交感神经系统,引起心率加快、血压升高,增大了心肌耗氧量和血压波动性。
坏处2:若糖分利用不全,则会经肝脏转化为脂质,脂质在血管壁的沉积会加重血管的硬化程度,增加外周阻力。长期摄入高糖食物,还会阻碍胶原纤维的降解,引起心肌肥厚,导致心肌舒缩功能减退。