排骨炖豆角，无肉不欢小朋友的最爱，软烂鲜香，百吃不厌。
By 大海微澜 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 猪排骨 500克
- 豆角 300克
- 橄榄调和油 适量
- 盐 适量
- 花椒大料 适量
- 香叶 1片
- 肉桂 1块
- 老抽 少许
- 生抽 勺适量
- 料酒 适量
- 葱姜蒜 各适量
做法步骤
1、猪排骨解冻，冷水浸泡出血水，冲洗干净备用。
2、排骨冷水入锅，水开焯1-2分钟，捞出时迅速过冷水，保持肉质紧实。
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