也不用担心，我国国家标准对不锈钢制品的锰含量有严格规定，只要是合格的产品，并不会造成健康损害，更不会引起帕金森病。
不锈钢，其实是铁和其他金属混合而制成的一种金属。如果说铁锅是一个「普通青年」，而不锈钢就称得上「富贵子弟」。
而且，不锈钢锅比普通钢长久耐用，耐腐蚀性好，强度高，除了有点儿贵。
选购要点：一般以304不锈钢为佳，更高材质的还有SP36材质。优质的不锈钢，使用5年以上没有问题。超过时限，记得及时更换。
四、砂锅/陶瓷锅
是我们使用史上最悠久的锅具之一，安全系数也较高。
它花色繁多，细腻光滑；不生锈、不腐朽、不吸水、易于洗涤，可以用来烹调多种菜肴。
至于有些人担心陶锅的彩釉中含有铅、镉等重金属，长期使用有重金属中毒的风险，严重的甚至影响身体健康。
这个倒是没必要担心。
很多人在选别的材质的锅会小心谨慎，但对于陶瓷锅和砂锅却会放松警惕，实际上这是错误的。
陶瓷本身是安全的，因为我国对陶锅的生产工艺和质量都有严格的要求。但很多不法商家会贩卖劣质陶瓷，其中所用的釉料可能含有铅和镉等重金属，长期使用有重金属中毒的风险。
因此要购买合格的产品，最好选用内壁自然色，表面光滑平整，搪瓷均匀，色泽光亮的锅，如果经济条件允许，还可以选择无铅釉陶锅。
另外，陶锅比铁锅、不锈钢等金属锅相比，太容易碎裂，如果家里有小孩、行动不便的老人、孕妇等，我个人建议尽量避免陶瓷锅，以免受伤。
选购要点：不要购买来源不明的的陶瓷锅，尽量选择正规厂家的，并且有明确的检测报告，不含铅、或者铅含量在国家标准范围内的产品。
使用得当的情况下，可以长期使用，如果发现有破损，最好不要再用了。
五、铝锅
只有一句话，不推荐使用。
不少人家里都有一口古董式的铝锅，相比起铁锅，这锅倒是轻便多了，不过，也比较容易出现划痕或者刮痕。
