2、把面粉都打湿，下手揉成一个稍微软一点的光滑面团，再醒面20分钟
3、接下来处理馅，老豆腐切碎，粉条下锅煮熟，再过下凉水，剁成沫备用，韭菜择洗干净，控干水分切末，香葱、生姜切末备用
4、调馅，先放入适量盐，1勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，一点十三香，熟的花生油，一点香油，搅拌均匀这样包子馅就调好了
5、醒好的面拿出来揉一会，再分成大小均匀的小剂子
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