蒸烫面包子是冷水下锅还是热水,烫面包子是冷水蒸还是热水蒸

适合纸皮包子的馅料：吸水性强、半熟类、素馅、易蒸熟。

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包纸皮包子

揪醒发好的面团，以手指为衡量尺度，有助于揪出大小一致的面剂子。

然后擀出薄皮，包纸皮包子。

窍门：

用擀面杖擀皮时，注意从中间往四周擀，皮的薄厚更均匀，且不容易破。

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蒸包子

开水上锅，蒸7分钟。