平底锅烧热转小火，倒入少许油，放入包子转中小火，盖上盖煎约1分钟，煎至底部微黄，加入面粉水没过包子的底部，面粉水的配比：面粉5克玉米淀粉5克加水100克拌至无颗粒，按这个配比做面粉水都能煎出来漂亮的冰花。盖上盖烧至水沸腾，转小火烧约8~10分钟至水烧干，打开盖沿锅边淋入少许食用油，晃动锅使包子与锅分离，包子底部呈金黄色，凝成漂亮的冰花，撒入芝麻和香葱碎即可出锅。
底部金黄酥脆，面皮香软又筋道，放凉也不硬，肉馅又鲜又香，咬一口香软爆汁，孩子一口气儿吃四个，还等什么，赶快做起来吧，好吃不胖哟。
详细做法的视频近期会上传，敬请关注！
如果喜欢万万做的美食，请点赞、转发和评论，关注头条号“万万的小厨房”，分享生活中的美食，健康营养的美味！
所发文章均为万万原创，今日头条首发，转载请注明出处。
