图4 驼背大麻哈鱼
驼背大麻哈鱼/O. gorbuscha，又名驼背鳟，英文称Pink Salmon，仅见于绥芬河、图们江水系。体背部青黑，体侧及腹部银白，有时粉红色，雄性在繁殖期背部隆起成佝偻状，故名“驼背”，雌性变化不大。名贵经济鱼类，在北太平洋的大麻哈鱼属中资源量和渔获量最多的种类，在我国境内本来已经很少见，后经有关部门主导增殖放流后数量大增。
5、细鳞鱼
图5 细鳞鱼
细鳞鱼/Brachymystax lenok，也叫细鳞鲑，黑龙江、嫩江及牡丹江等水域分布较多。形态略似哲罗鲑，体侧有不规则黑斑点，体色则因环境不同而异。终年生活在山间溪流的呈红褐色，腹部较暗，渔民称“山细鳞”；冬季游至大江越冬的呈黄褐色，腹部银白，俗称“江细鳞”。味道极鲜美，号称黑龙江最好吃的鱼之一，目前已有规模化人工养殖。
6、乌苏里白鲑
图6 乌苏里白鲑
乌苏里白鲑/Coregonus ussuriensis，俗名雅巴沙、兔子鱼、大眼白，乌苏里江分布最多，黑龙江、松花江和兴凯湖等水域也有。体侧扁，背部灰绿色，体侧和腹部银白，总体上其貌不扬，没什么突出特点。肉质细嫩、脂肪含量高，味鲜美。p.s. “兔子鱼”俗名存在异物同名现象，后面会有涉及。
7、池沼公鱼
图7 池沼公鱼
池沼公鱼/Hypomesus olidus，俗名黄瓜鱼，产于黑龙江、图门江下游。小型鱼类，成鱼个体仅8-9厘米，体细长稍侧扁，头小而尖，背部草绿稍带黄色，体侧银白，乍看有点像“沙丁鱼”。肉质鲜美，具黄瓜清香，目前我国南北均有养殖。此鱼生长和繁殖周期短，又有食鱼卵的习性，在某些地区已成入侵物种，曾致云南、新疆等地的土著鱼濒临灭绝。
8、湖鱥
