肉松仙贝最正宗的做法,爆浆肉松仙贝配料

5-取1/3量已打发好的蛋白，加入蛋黄糊中，一边转圈一边切拌。再将搅拌均匀的蛋黄糊倒回到剩余的2/3蛋白中，继续一边转圈一边切拌，直至粘稠易滑落的状态。

6-切拌好的状态有点稀稀的，粘稠易滑落。

6-准备一个裱花袋，将蛋糊倒入裱花袋中，剪一个小小的口子。

7-起锅，刷一层薄薄的食用油。