鱼丸
实在嫌麻烦,把鱼鳅、黄辣丁、鲫鱼买回来炖汤也好啊,给孩子喝汤也成,用鱼汤给孩子煮面、拌饭都很好!鱼肉不吃也没关系。
鱼汤
原因三:海鱼很容易就能买到
实事求是地说,海鱼的营养价值确实比淡水鱼略高一筹。不仅矿物质和维生素含量更高,EPA、DHA含量也高出淡水鱼许多。
就目前可食用的淡水鱼中,鲜活鲈鱼中DHA含量最高。
鲈鱼
作为内陆地区,一般是很难买到鲜活海鱼的。所以一般都是冻鱼,例如鳕鱼、带鱼、龙利鱼什么的,其实都不错。但还有一种鱼不是冰冻的,而是冰鲜,那就是三文鱼。
三文鱼
三文鱼相对新鲜,而且在店里或超市买的,也都已经经过去刺处理了。所以口感好,吃起来也很方便。当然营养价值也是没得说,很适合儿童食用。
当然,我这里说的是正正经经的三文鱼,不是国产虹鳟,虽然也美味,但到底还是有区别。