具体做法如下：
1、先将排骨焯水5分钟，捞出后备用。
2、锅内放入适量的蒜和生姜，放入焯水后的干净排骨，再放入玉米。
如果玉米是生的，可以现在放；如果玉米是熟的，可以在出锅前10分钟再放。
3、倒入适量的红烧排骨料，这个在超市可以买到；接着，再倒入一罐啤酒，让排骨先喝醉；最后，注入适量的热水，开大火炖煮。
4、水开后沸腾10分钟以后，可以将火力调小一点，然后盖上锅盖慢慢炖煮40分钟。
5、盐在出锅前20分钟加入就可以了。加盐的时候，先尝尝汤的咸度，再决定补多少盐合适。
6、时间到，拿走锅盖，大火收汁，撒上迷人的小葱花点缀一下，一道红润诱人的排骨烧玉米就出锅了。哇，真的太诱人了，隔着屏幕都想吃！绝对是半夜饥饿*手！
菜谱6：玉米排骨山药汤——寓意生活多姿多彩玉米和山药，排骨也是绝佳搭档，过年前后少不了！
具体做法如下：
1、先将排骨放入冷水里，加入水，放点葱段喝先姜，煮开后焯水5分钟，捞出备用。
2、排骨放入炖锅里，放入玉米，再加入生姜和葱段，配上一点胡萝卜，扔进去2个大红枣，用大火煮开。
煮开后用大火煮上10分钟，之后，调低火力，盖上锅盖，继续煮20分钟到半小时。
3、出锅前15分钟调入盐。
4、出锅前10分钟放入切成滚刀块的山药。
5、出锅前出锅前1分钟再放入10个枸杞，大功告成。
一锅清爽美味，滋补营养的靓汤就做好了。
对了，红枣也可以在最后放进去。另外，做这道汤，排骨不用放多，有五六块小排骨也是可以的，同样美味不打折。
菜谱7：“大丰收”——寓意“五谷丰登”
