3冷水上锅蒸20分钟，关火后过5分钟再揭盖，取出。
三【红豆卷】
【材料】300克面粉，180克水 ，3克酵母，2克盐，一勺白糖，一碗煮熟的红豆。
【做法】
1把以上食材全和在一起，揉成一个光滑的面团，发酵至两倍大。
2把面团搓做成长条，切成小剂子，擀成牛舌状，铺上红豆卷起来。
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