俗话说红花也要绿叶扶，上好的横县鱼生离不开精致的配料。
细料有薄荷、鱼生草、假蒌、柠檬叶、辣了根、紫苏，粗料有酸柠檬、山黄皮、酸辣椒、酸荞头、酸姜等，光是听名字，就知道口味有多生猛独特。
这是横县人对淡水鱼的最高礼遇，完美诠释了食不厌精，脍不厌细。
当地人吃鱼生就跟北京人吃卤煮，上海人吃生煎一样平常，而初来乍到的外地人，通常会自带一剂保命措施。
如果忘了买阿苯达唑也没关系，隔壁药店最显眼的位置一般都有。
自带阿苯达唑的美食博主@无所尉吃什么
鱼生，既是大自然对人类的奖赏，也是惩罚。很多人为了奖赏，甘愿承受惩罚。
有些经常光顾鱼生店的食客，会自己定期吃打虫药，这在当地早已不是什么秘密。
争议一直都存在，去搜过肝吸虫病相关资料的人，可能打死他都不会尝试。
2012年，疾控部门在横县的8个乡镇进行了一次抽样调查，结果发现，男性的肝吸虫感染率达71.33%，女性为35.06％。
“现在一看淡水鱼生，便想起陈登的吐虫三升。”
