天冷了,多吃牛肉能增加身体的抵抗力,我今天买了一锅牛排来烧,这种牛排是指牛排骨,并非西餐中所说的牛排,烧牛排比烧牛肉更好吃,单吃牛肉太单调了些,牛排肉才最香,还有嚼劲,炖烂了也不会柴,我每次烧,家人都特别爱吃,饭店里这样烧伤一大锅要上百块,在家烧划算又好吃,连酱汁都能拌一碗饭吃下去!
烧牛排的时候,你们会选择清炖吗?我不喜欢,我最喜欢用白萝卜一起炖,萝卜和牛肉真是一对好搭配,牛肉中的香浓味道会在烹煮的过程中与萝卜充分融合,萝卜吸收了满满的牛肉香味后,比牛肉还好吃,这菜在我家一上桌,经常是萝卜和汤汁先被抢光,喜欢吃牛排的朋友一定要试试,秋冬季的白萝卜最好吃了,辣味轻甜味重,是一年之中最好吃的季节,两块钱就能买一大根。
【萝卜烧牛排】
用料:牛排适量,白萝卜一根,姜一块,小葱适量,料酒一勺,蚝油一勺,味极鲜酱油一勺,红烧酱油适量,白砂糖一勺,花椒适量,盐少许。
步骤:
1,准备适量的牛排,清洗干净血水,买牛排的时候,要多带着肉的才好吃,有些商家的牛排会剔掉太多肉,这样烧一下就剩一根骨头啦,没啥吃的。