在渔具店侃大山的时就听人说过“凡是人能吃的东西，都可以用来钓鱼”，这话听起来有点道理，无非是效果好与赖的区别。比如使用鸡蛋钓鱼在钓友圈就流传一句话“想要钓鱼口不断，必须饵料加鸡蛋”。其实，鸡蛋加得对，效果自然好，如果用了错误的方法，加到了错误的饵料里，那就会产生错误的结果，本文就来探讨鸡蛋在钓鱼中的使用，避免钓友们走弯路，同时也送给那些在严寒中仍坚持在“一线”的钓友们。
鸡蛋自带一种腥味，含有腥味的食物大多含有丰富的蛋白质，鸡蛋也不例外。但腥味有好多种，大处划分可以分为植物蛋白腥味和动物蛋白腥味，动物蛋白一般来源于猪肉、牛肉、牛奶等，当然还包括鸡蛋；而植物蛋白则来源于大豆、大米、高粱等。
一般来说，动物蛋白结构与鱼儿本身的蛋白结构相似，相比植物蛋白更容易被鱼体消化吸收，而且动物蛋白被吸收率高，脂肪含量较高，是鱼生长发育更加青睐的食品，这也是红虫、蚯蚓、虾粉等鱼爱吃的主要原因。
含蛋白质较高的食物就会散发出腥味，导致了鱼对腥味饵料的青睐，尤其是含有动物蛋白高的食物，散发出的腥味对鱼的诱惑力更大。刚才提到鸡蛋自带一种腥味，而且自身含有高动物蛋白，那么选用鸡蛋作为添加剂来钓鱼的确是非常不错的选择。
很多钓鱼人于是把生鸡蛋打破，用水稀释后作为开饵水使用，让鸡蛋融合到饵料中，使饵料含有鸡蛋的腥味，但却因选用的饵料不当而没有取得应有的效果。
有经验的钓鱼高手在配置饵料味型时很注意饵料的主导味型，比如使用香味饵料，仅使用一种香型，用玉米香就仅用玉米香精，用薯味香就只用红薯膏，用果味香就只用果酸，很少两种或两种以上香味小药同时添加的，为的是避免串味（并味）。使用腥味饵料同理，讲究点的钓友绝对不会同时往饵料加了虾粉又加鱼粉或红虫粉。
鸡蛋自带的这种腥味也一样，如果你选用的饵料本身就有腥味，像蓝鲫、螺鲤、九一八、疯钓鲫等等类似的商品饵，为了避免串味（并味）就不适合添加鸡蛋稀释后的开饵水，而应该选用类似玉米面、黄豆粉、小麦粉等本味、自然的饵料。
