粉干制作技艺的几个工序是同步展开的。林建辉的妻子林寒梅开始生火烧水，为后续的“煮丸”“煮粉”做准备。新华网 肖和勇 摄
林建辉的妻子林寒梅将早前压*米浆做成一个个“生丸”。新华网 肖和勇 摄
“生丸”在沸水中煮到七八成熟后捞起，就成了“熟丸”。这是刚刚出锅的“熟丸”，热气腾腾，十分诱人。新华网 肖和勇 摄
“熟丸”在石臼中捣炼，这是一道十分费劲的工序，需要三四个人合力，默契配合才能完成。新华网 肖和勇 摄
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