【提示】
1，调好的南瓜馅不能久放，要马上包饺子，不然还是会有汤水渗出。
2，嫩南瓜水分充足，无论荤素馅，都要提前用盐事先刹水后再调馅。
3，南瓜刹水时加了盐，调馅时注意控制盐的用量。
4，素馅里加入虾皮可以提鲜，但虾皮一定事先炒熟，最好切碎后拌馅。
秋天正是南瓜收获的季节，用它包饺子，无论荤素都好吃，掌握提前刹水这1个要点，饺子馅才能鲜美无汤水！
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