5、停火，撒入香菜小段或小香葱碎，点缀菜品色泽，增鲜增香。把做好的包菜粉条炒肉丝盛入盂盘，趁热上桌享用。包菜，在超市不到1元钱的食材，却是“胃保护剂”，搭配肉丝粉条真好吃。
注意事项
1、要想炒出来的包菜口感清脆，建议买回家后，把包菜放在冰箱冷藏室贮存4小时以上，或者冷藏过夜，这样炒出来的包菜口感特别清脆。
2、粉条浸泡是一项技术活：用热水、凉水均不妥，浸泡粉条最好使用40度的温水，能感觉略微烫手便可。浸泡大约半小时，没有白色硬心就行了，用手指能够一掐就断的地步。
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