现在正是大闸蟹膏满黄肥的时节,要说大闸蟹的吃法,其实最简单最鲜美的就是清蒸了,做起来也比较简单,请客吃饭蒸上一盘,方便又上档次。
收藏本菜谱
清蒸大闸蟹
图文 |南兮·人间烟火
大闸蟹适量姜末适量蚝油适量生抽适量醋适量
1. 蟹放入水中让它吐吐杂质,不需要解绳子,用刷子刷一下表面。
2. 锅里放入水,水烧开后放入姜片,再放入大闸蟹。
现在正是大闸蟹膏满黄肥的时节,要说大闸蟹的吃法,其实最简单最鲜美的就是清蒸了,做起来也比较简单,请客吃饭蒸上一盘,方便又上档次。
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清蒸大闸蟹
图文 |南兮·人间烟火
大闸蟹适量姜末适量蚝油适量生抽适量醋适量
1. 蟹放入水中让它吐吐杂质,不需要解绳子,用刷子刷一下表面。
2. 锅里放入水,水烧开后放入姜片,再放入大闸蟹。
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