无花果面蒸馒头,闽南蒸馒头详细做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-27 08:40:13

在这个季节,是很多水果都开始成熟的时候,现在各种水果也是都开始上市了,想一想在十几年之前,那时候脆里子因为方便种植,方便管理,而且产量也高的原因,在村中风靡一时,那时候很多的村民都会在空地上栽上脆里子,它也是在小时候非常难忘的一种美食。

无花果面蒸馒头,闽南蒸馒头详细做法(1)

今天就给大家介绍一下脆里子,这种全身都是宝,在春天的时候吃它的叶子,夏天的时候还可以吃它的花,到了秋天还能吃它的果实,但是现在是没有办法人工培育的,现在野生的也是非常稀少。

无花果面蒸馒头,闽南蒸馒头详细做法(2)

很多人看见这种水果就会感觉这个是无花果,却是,它和无花果长得是有一点像,所以也就有的地方叫这个为大无花果,这是一种南方非常少的野生果树,数量非常的稀少,它的学名叫做木瓜榕、也有很多其它的名称,像是大果榕、菠萝果等等,这种果实和很多水果都不一样,他是生长在粗壮的茎上的,并不是生长在它的分支上的,密密麻麻一片一片的生长在树上,这种果实的外形非常像馒头,就是在大小上也是差不多,所以有的地方也叫它馒头果。

无花果面蒸馒头,闽南蒸馒头详细做法(3)

馒头果,其实是一种多年生的落叶乔木,它仅仅在我国的南方广西、贵州、云南、四川和广东等有少量的分布,可以说这种果树浑身都是宝,在民间也是有着很久的历史了,但是一直都是野生的并没有人工栽培的。

无花果面蒸馒头,闽南蒸馒头详细做法(4)

所以说馒头果浑身是宝其实一点问题都没有,它的果实,还有新长出来的茎叶,和花都是可以食用的,而且含有非常丰富的营养,可以在春天食用嫩叶,夏天食用花朵,在秋天的时候,食用它的果实,可以说在我国,馒头果也是有着很久的历史了,在《中国野菜图谱》中就有提到过,有着很多的开发价值。

无花果面蒸馒头,闽南蒸馒头详细做法(5)

虽然说馒头果浑身都是宝,但是现在并没有发现有人成功的引进养殖的情况,主要就是因为这种馒头果是和榕小蜂相依为命的,特闷是属于一种互利的关系,也就是科学中的协同进化,馒头果是种单性植物,就是说不能自己结果,这就需要通过大果榕来传粉,而榕小蜂也是只有在木瓜荣雄果中产卵才能活着,也就是这些原因,馒头果一般都是野生的。

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