3、生抽、老抽、蚝油混合均匀，放碗中备用。
4、葱姜冷水下锅，放羊肉块，水开后把浮沫撇净，捞出羊肉。
5、锅中倒油，将羊肉煎至两面金黄。
6、放入适量葱姜，倒入酱汁和水，盖盖子小火煮20分钟。 tips：这里需要根据水量和酱汁量调节时间，差不多水量下去1/2就可以开盖啦~
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