话不多说，进入正题，不知道大家购买蚝油的时候，是怎么选购的，是按照价格心仪就买？还是看价格最高才买？还是选最便宜的买？
能不能上热门和有没有点赞数都没所谓的，主要就是想给大家讲一下蚝油怎么选到质量好的，在此之前，我要跟大家科普一下，关于食品安全国家标准中提到，各种食品配料表的配料应当按照加工食品的时候加入的量进行递减顺序排列，加入量少于2%的配料可以不按照递减顺序排列。大家明白了吗？
按照这个规定，凡是食品的配料都是按多少来排列的，用量越多的配料越往前排，后面的配料可以忽略不计，那么在购买蚝油的时候，就应当按照这个标准来购买蚝油了，现在展示一下如何选购到好蚝油。
图下这蚝油，首先排第一的是水，然后到白砂糖，然后到食用盐，再轮到蚝汁，蚝汁是排列最后的材料（后面都是添加剂），说明用量最少，这样的蚝油，其中含水量是最高的，白砂糖为次之，其中食用盐和蚝汁都很少，营养价值可想而知，蚝汁那么少，能有多大价值呢？水排第一，也说明这个蚝油的挂壁度很低，需要用多少添加剂才能让蚝油有挂壁度呢？大家不妨自己脑补一下。
