同时可以观察蚝油瓶身的状态，拿起一瓶蚝油把它倒扣过来，从底部我们可以看到优质的蚝油是红褐色或者是棕褐色的，有的蚝油特别稀，倒扣过来然后再正过来，流淌的速度特别快。流淌速度比较快的蚝油就是有问题的蚝油啦，流淌缓慢，就代表是优质的蚝油。
好啦，以上就是关于如何挑选优质蚝油的正确分享啦！经常在家做饭的朋友，你学会了吗？还有一个现象大家有没有发现，蚝油买回家后，放置不到一个月就容易变稀了，关键原因就是我们不会储存蚝油。
打开瓶装的蚝油一定要记得放在冰箱冷藏室储存。如果平时使用蚝油的数量比较少的话，一定要记得买小瓶装的蚝油奥！这样就能防止蚝油变质啦。
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