枣无论是鲜枣还是干枣都被营养学家以及美食家看做健康食品。然后，神话传说中，枣经常也被看做“仙果”。在很多神话故事里面，仙人们以大枣为食，可以长生不老至少也能益寿延年啊。比如，《西游记》里面的“寿星”就送给了比丘国国王三个“火枣”。
红枣特别是干枣热量是比较高的，而且营养也丰富。能不能当饭吃？偶尔用来代餐一回也不要紧，不算啥。
但用来当饭吃，恐怕不行。它取代不了“五谷杂粮”的地位。
《神雕侠侣》里面设计了一个悲剧人物“裘千尺”，靠枣树上面的枣维持生命活了十多年。当然那只是小说的情节，现实里面不太可能的。
枣特别是干枣的热量在果品里面是比较高的。但60公斤标准体重的人即便躺着不动，一天需1500-1600大卡。枣子是热量极高的水果，100克也只能提供122大卡热量。想要维持最基本的生存，每天要吃1000克以上的红枣，也就是1公斤了。一个成年人一天吃一公斤枣，也不算什么困难的事。但接下来就有其他问题了:枣子的热量很高，却成分单一。每100克枣子果肉含碳水化合物18-23克，粗蛋白0.86克，维生素C50-85毫克，维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富。这似乎很丰富，可惜人体需要的东西远远不止这些。人常年吃枣子，即便热量勉强够了，很快也会因营养失衡而死。再一个就是枣子是非常难消化的。老年人会很谨慎的吃枣子，有的人稍微吃多一些枣就会导致便秘，有的人反而会腹泻等。
这枣不论是鲜枣还是干枣都是很好吃，很健康的食物了。然而，枣还是当不了饭吃，它取代不了五谷杂粮的地位。枣好吃，但不能偏食，食物还是多样化丰富一些比较好。
