蒸出来以后的颜色稍微地深了一点,但还是非常漂亮分明,口感除了柔软香甜以外,还有淡淡的蔬菜香!
┄【生煎花卷】┄传统的花卷自然都是蒸的,今天分享一个特别简单的做法,没有难度,不需要蒸锅,比平时做发面省一半的时间,轻松就做出一锅喷香的小花卷。
而且不同于普通的花卷,这个花卷底部是酥脆的,内里又是暄软的,比普通的花卷更香,一个人都能吃一锅,吃这样的花卷感觉就像吃脆底小面包,口感丰富味道也好,比蒸着好吃,做法也简单,一看就会。
〖 食材清单 〗
面团:面粉300克、白糖2克、酵母3克、温水170毫升
配料:一把葱花、一根胡萝卜、熟油、少许盐
〖 制作步骤 〗
1、先来和面:面粉300克、白糖2克、酵母3克、温水170毫升,加一点点的糖主要是为了促进发酵,上手揉面,揉成一个软硬适中的光滑面团,醒发至2倍大;
2、切一把葱花、再切一根胡萝卜,切成小丁,也可以用火腿代替;