第十一步：做完这些，米饭也差不多焖好了，将焖好的米饭盛到盆里晾凉，其它的食材也准备好。
第十二步：铺好卷帘，鸡蛋饼铺在卷帘上，再铺上黑米饭，米饭要铺均匀，鸡蛋饼留五分之一的地方不铺米饭。
第十三步：将煎好的胡萝卜，黄瓜，火腿肠放在铺满米饭的一头，还要撒上肉松，挤上沙拉酱。
第十四步：用卷帘从放黄瓜的一头卷起，卷的时候要卷结实，
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