韭菜在农村是种植最多的蔬菜之一，种一次可连续多年收获，但种植韭菜除了有好的土地和充足的肥料外，管理也有很多的小技巧，如管理不当，任由它自然生长，它就会长得一茬不如一茬，越来越细弱。
前几年到外地考察的时候，在山东寿光一位老菜农的蔬菜大棚里，看见他种植的韭菜绿油油一片，长势特别的好，在谈话中，它向我们介绍了他的种植和管理经验，他说：“想让韭菜长好，只要掌握三点就行了，第一是肥水、第二是喷肥，第三是养根。”他的这些方法能让韭菜长得一茬比一茬好。
第一，肥水管理
在韭菜割完后的3-4天，用发酵沤熟的豆饼兑水稀释后，再放入0.3%-0.5%的速效氮肥，用木棒搅拌，让其融化后浇入韭菜的根系周围，待其地面不发粘时，从头挨着松一遍土，然后接着在其上面撒一层农家肥，这样，有机肥和速效肥有机结合，促使韭菜快速茂盛生长，松土和撒入农家肥，一以防止韭菜跳根，二是防止土壤板结，三是能长期为韭菜由上往下提供养分。
第二，喷施叶肥
种植韭菜光靠施肥是不够的，还需要进行叶面喷肥，最适合韭菜喷洒的肥料是壮茎灵，它能让韭菜长得茎秆粗壮，叶片变得肥厚，而且抗倒伏、抗病害，喷洒时按说明兑水并加入0.3%的磷酸二氢钾，均匀喷洒在韭菜的叶面上即可，一般割一茬就喷一次，不仅能促进韭菜生长，还能让根系强壮，达到养根长叶的目的。
第三，养好根
养根有四个方面，一是收割后不要马上施肥和浇水，要等三四天后再施肥和浇水。二是防止韭菜跳根，最有效的方法是做好撒肥、松土、培土，将露出的根用土肥掩盖。三是不宜单独使用氮素肥料，应增施磷钾肥，以利根系发育。四是对于不留种的韭苔要及时掐掉，以减少养分消耗，提高韭菜的质量。
以上几点希望能帮助到大家。
