这样开出的锅，既不会生锈也不会粘锅，开完锅后我用它煎豆腐都一点不粘呢！铁锅开好后，日常养护也要注意，在锅炒完菜后最好及时刷洗干净，并用抹布擦干水分，锅里不要长时间泡有水；另外刷的时候也要注意，不要加洗洁精，只用热水和硬刷子刷洗干净即可，这样既可以避免二次污染，又可以让锅壁留有一层油膜，防止锅生锈。
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