碗中加入八角一小把
加入桂皮30克
加入三奈15克
加入几片香叶真香
加入陈皮15克
再加入一把小茴香
最后再加入适量的清水
将香料清洗干净备用
下一步开始准备制作
首先 我们在锅中加入大半锅清水
然后将准备好的牛肉和其他主料下锅焯水
十分钟
大家也可以加入自己 喜欢的食材
主料下锅之后再加入
适量的黄酒去腥
有条件的同学可以多加
一些柴火将火烧旺一些
大火烧开之后用锅铲去浮沫
然后将焊好水的牛肉和 其他原料捞出备用
下一步我们开始来制作
简易型的卤水
锅里加入菜籽油 500克
油温烧至五成热
将切好的姜丝下锅爆香
姜葱爆香后再加入适量的干辣椒 和青花椒翻炒出香味
不能吃辣椒的也可以不加
中途再加入清洗干净的
