哈喽，大家好。日常生活中看到的莲子是白的，几乎没见过红莲子。其实红莲子是莲子的一种，红莲子果实紫红色，长椭圆形，果肉稍脆，无香味。大多数人做的银耳莲子汤都是选择的白莲子，其实选择用红莲子煲汤也是不错的，今天小编就来跟大家说一说这个红莲子。
红莲子是莲子的一种加工产物，紫红色，长椭圆形。比白莲子多保留了种皮部分。红莲子的个头不大，但是红莲子的口感很软糯，也比较好煮。
从营养成分上看，红白莲子相差无几，都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素，是老幼皆宜的食品。
红莲子的功效主要是可以增强人体免疫能力、防治肺虚久咳、烦渴热病，因此功效强大，红莲子一般都是用来煲粥、炖汤、煮水喝，滋补身体。总得来说，红莲子和白莲子的营养成分都很高，那么如果是你，你会选择哪一种呢？
