郭海涛表示，机器的升级大大提升了生产效率，但最重要的还是原料黄豆粉的选择。此前购买的大部分都是来自山东的优质黄豆粉，最近，他开始尝试用崇明本地种植的黄豆打粉，做成的豆皮口感让他感到惊艳。“崇明的豆子做出来的豆皮，没有腥味，手一拉真的和皮子一样，特别有韧劲。”郭海涛希望，未来可以尝试“公司 农户”的模式，和崇明的农户合作，选用崇明种植的黄豆，把家乡豆皮做出崇明特色。
记者：郭杨如熠
编辑：毋晓菲
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