买了40斤大白菜 家里太热不好保存 做了一半酸菜 今天再腌制辣白菜
By smile6902
用料
- 白菜 2颗
- 蒜 60g
- 葱头 半个
- 姜 20g
- 苹果 1个
- 鱼露 50ml
- 盐 20g
- 糖 25g
- 糯米 25g
- 水 250ml
- 细辣椒粉 30g
- 粗辣椒粉 50g
做法步骤
1、大白菜切4半，每层撒盐腌制一夜，第二天攥去水分备用（缺图 描述下） 称了下重量900g
2、准备配料
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