【青椒茭白炒千页豆腐丝】
原料： 千页豆腐丝 茭白 青椒 生抽 油盐
制作：热锅凉油， 加入准备好的茭白丝进锅煸炒几下；加入千叶豆腐丝进锅翻炒两下； 加入1勺生抽翻炒上色，再加入青椒丝进锅翻炒至变色，最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。
【沙茶酱炒红薯叶尖】
原料： 红薯叶尖 沙茶酱 蒜末 油盐
制作：热锅凉油，加入1勺蒜末进锅爆香，加入洗净的红薯叶进锅翻炒至微微变色，加入1大勺沙茶酱进锅翻炒均匀，最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。
【剁椒芹菜炒千张丝】
原料：千张 芹菜 剁椒 蒜 油盐
制作： 烧锅水加入1勺盐，将千张丝放入锅中煮上两分钟，加入芹菜丝进锅焯煮变色后捞出备用；热锅凉油，加入1勺蒜末进锅爆香，加入千张丝和芹菜进锅翻炒两下； 加入1大勺剁椒进锅翻炒几下，最后加入1小勺盐调味翻炒均匀即可。
【豆豉洋葱炒茄子】
原料： 茄子 洋葱 老干妈豆豉酱 生抽 葱花 油盐
制作：烧开锅开水， 将茄子块放进蒸锅中大火蒸上5分钟至茄子八成熟；烧热锅放入适量的油，将洋葱片放进锅中爆炒香，将准备好的茄子放入锅中继续翻炒； 加入1勺老干妈豆豉酱进锅翻炒几下，加入少许生抽翻炒均匀，加入盐翻炒均匀，最后放入葱花即可。
