四季分明，光照多，热量足，年平均日照时数为1413.7小时，加上优越无工业污染的自然环境，赐予了恭城柿饼个大皮薄、肉厚无核、甜美可口、比大部分水果还甜的特点。
有幸通过节目找到了当时的农户阿弟，作为我们的供应源，一个不忘初心，只坚持传统手工制作的年轻匠心人，柿饼自然晾晒出霜，绝不人工添加糖料。
59元四斤装▼
手工制作，匠心手艺
在食品工业发达的今天，可以用机器迅速烘干，还可以放入冷库迅速出霜，但只有阿弟知道“机器里面没有太阳的香味，冷库里面渗不透柿子本身的甜霜” 。
10道手工工艺一样不能少，采摘、去蒂、削皮、上架、晾晒、捏心、出水、脱涩、捂霜、下架……每一道工序都力求做到极致。
采摘下来的柿子经过挑选后，清洗并开始制作。首先，要给它去蒂。
然后，最重要的一步，去皮。因为不去皮，它是晒不*。
