一、养鹅的好处
鹅是草食动物。容易养，生长速度快。 鹅肠是身长的10倍，对粗纤维消化特别强，鹅的盲肠也特别发达，对青草中蛋白质吸收在16％以上。 饲养管理粗放，饲料中不用抗菌素，鹅肉中蛋白质含量较高，且有人体所需要的氨基酸，是绿色的健康食品，有益于人体健康。 养鹅投入少，收益高。据调查，饲养一头肉猪的成本可以饲养100只白鹅，但鹅的饲养期是猪的1／3，70天可以出售，而猪需6个月左右，净收益鹅比猪高得多。 一只小鹅十几元钱，长成后按市场价一只大鹅能卖到70-100多元钱，除去人工费等,每只鹅的利润大概在50%左右。
二、抓好养鹅的各个关键步骤
养鹅的关键步骤包括选苗、育雏、育肥、防疫。用于进行育肥饲养的苗鹅应选择具有先进炕孵技术的，按防疫、消毒程序实施生产的炕坊，品种特征明显、生长发育好的个体。育雏期间，要严格按有关技术切实掌握好育雏阶段的温度、湿度、密度、分群、开水、开食等关键工作，确保雏鹅的成活率。 牧草养鹅也需补充精料，精料要求营养全面，要实行阶段饲喂。要按程序对鹅进行防疫，对种鹅未进行小鹅瘟注射或种鹅防疫时间较长的种蛋孵出的苗鹅，应在出壳24小时内注射小鹅瘟疫苗，10-14日龄时注射副粘病毒和禽流感疫苗。育雏期应给防消化道、呼吸道疾病的药物钦水，迟春鹅在25日龄和45日龄分别用广谱驱虫药进行驱虫。要重视消毒工作，鹅养殖场要建立行之有效的消毒制度。
三、利用生物发酵料饲喂，省钱又省事。利用“活力99增香增甜饲料发酵剂”发酵制作的木薯渣，可以替代30%的饲料饲喂鹅群。木薯渣含有丰富且易消化的碳水化合物以及多种微量元素、矿物质和氨基酸，是一种来源广泛、价格低廉的能量饲料，利用微生物发酵法处理木薯渣可以提高其蛋白质含量、改善适口性，还能有效降低抗营养因子含量，从而提高营养品质和饲用价值。在饲粮中添加适量的发酵木薯渣，不仅利于鹅群生长，提高鹅的免疫力和抗病能力，还能有效提高经济效益。发酵方法：木薯渣500公斤、活力99增香增甜饲料发酵剂1-2包、30公斤玉米粉、1公斤食盐，含水量调节到60%左右（具体水量以手捏成团，有水从手指缝之间流出不滴下为准）。将以上原材料混合均匀密闭发酵，夏天一般2天，冬季5-10天有酒香味即可，发酵好的木薯渣可以密闭保存一年以上。
四、木薯渣经过发酵的好处
1、改善饲料适口性，松软适口，提高采食量及速度，动物对其中的微生物菌体蛋白氨基酸、乳酸菌、酵母菌就象人饮用的氨基酸口服液、酸奶和啤酒中的成份一样养成一种嗜好，喜爱采食；
2、显著增加饲料营养成份，能转化成动物所必需的多种营养全面的有效氨基酸成份；
3、提高饲料消化吸收利用率，含有多种有益微生物活菌，建立动物肠道内微生态平衡，动物对其中的饲料营养成份完全吸收利用，可使蛋白质、能量、矿物质的利用率达95%，极大提高粗纤维饲料吸收利用率，因此可降低饲料成本，长期使用能节省10-25%饲料；
4、提高免疫力，预防并治疗肠道疾病，建立肠道微生态平衡，抑制有害病菌的繁殖，增加有益微生物繁殖；
五、发酵木薯渣在养鹅运用中要注意的问题
1、一样采用先少量，慢慢增加的原则，开始由10%开始，慢慢增加。2、将发酵木薯渣混合后至少要等30分钟后再饲喂，主要是让发酵木薯渣的一些气体挥发。
4、在喂饲料后，鹅一定添喂大量的青绿饲料。
5、在种鹅休蛋期间，可以加大发酵木薯渣的使用量，最高可以使用到70%，因此降低成本更加显著，每只肉鹅可以增加经济效益5元以上，种鹅每年节约饲料开支20元以上。
