3、将蒸好的南瓜和紫薯压成泥状。
4、紫薯面团:碗中加入紫薯泥100克、面粉200克、白糖10克、酵母2克和温水适量。(紫薯含水量不同,揉面的时候需要适量加入温水。)
5、揉成一个光滑的紫薯面团,盖上保鲜膜或湿纱布放置于温暖处发酵至原来的1.5一2倍大。南瓜面团也是同样的操作。(发酵温度一般控制在28度左右,发酵大概2小时左右。)
6、白面团:碗中加入面粉200克、白糖10克、酵母2克和牛奶120毫升。
3、将蒸好的南瓜和紫薯压成泥状。
4、紫薯面团:碗中加入紫薯泥100克、面粉200克、白糖10克、酵母2克和温水适量。(紫薯含水量不同,揉面的时候需要适量加入温水。)
5、揉成一个光滑的紫薯面团,盖上保鲜膜或湿纱布放置于温暖处发酵至原来的1.5一2倍大。南瓜面团也是同样的操作。(发酵温度一般控制在28度左右,发酵大概2小时左右。)
6、白面团:碗中加入面粉200克、白糖10克、酵母2克和牛奶120毫升。
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