/ 白 萝 卜 鲤 鱼 汤 /
材 料 ：鲤鱼600克，白萝卜300克，大葱15克，姜15克，植物油15克，料酒10克，盐、胡椒粉、味精少许
做 法
1、 鱼收拾干净切成块， 萝卜切丝、葱、姜切片备用；
3、油烧热，放入萝卜丝稍炸，捞出沥油，倒出余油；
4、 鱼块、萝卜丝同放锅中，烹入料酒，加入适量开水烧开；
5、 再把葱片、姜片、精盐、味精、胡椒粉放入锅中，煮至鱼熟汤白即可。
萝卜这样选
/ 看 颜 色 /
现在吃新鲜的萝卜正合适，一路哥教你挑！新鲜的白萝卜，色泽嫩白，发黄的白萝卜可不好吃。
/ 掂 一 掂 /
鲜白萝卜掂起来比较重，捏起来表面比较硬实，反之就说明白萝卜不新鲜。
/ 看 根 须 /
如果白萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的。如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，最好别买哦。
