四、猪肉切成小块，放入料理机打成细小的肉末，再准备一小块姜去皮，清洗干净后剁碎；
家里备个料理机还是很方便，随时需要肉末时，拿出来几分钟就搞定了，节省时间，也方便。
五、锅中放入菜籽油，油温热时放入肉末和姜末，调入适量料酒爆炒出香味，撒上少量盐和生抽翻炒入味；
六、关火，加入粉条、胡椒粉、生抽、盐、蚝油翻炒均匀；
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