导语
蚯蚓属大型土壤动物，是土壤中的主要动物类群，土壤肥力的一个非常重要的指标就是土壤中蚯蚓的活动频繁程度。蚯蚓属于腐食性动物，以有机质为食，在生态系统中具有重要功能。
蚯蚓所产生的蚯蚓粪颗粒均匀、保水透气性能强，富含营养，被称为有机肥之王。蚯蚓粪能满足几乎所有植物的生长（包括一些挑剔的花卉），因此，一立方米的蚯蚓粪可以卖到800元。同时，蚯蚓由于富含高蛋白，因而是鸡鸭等禽类的很好饲料。
基本原则：
蚯蚓饲料的碳氮比(C／N)应小于33，最佳碳氮比为22.6。蚯蚓的饲料可以是任何有机质，但必须充分发酵。如将未经发酵处理的饲料直接投喂蚯蚓，蚯蚓会因厌恶其中的氨气等有害气体而拒食，继而因饲料自然发酵产生高温(可达60～80℃)并排出大量甲烷、氨气等导致蚯蚓纷纷逃逸甚至大量死亡。
发酵方法：
采用沤肥法，饲料堆的高度控制在1.2-1.8m，宽度约3 m，长度不限，每次发酵的饲料重量不得少于400 kg。在高温季节，堆沤后第2天饲料堆内温度即明显上升，表明已开始发酵4～5 d后饲料堆内部温度可上升至70℃左右，然后逐渐降温。
当饲料堆内部温度降至50 ℃时进行第1次翻堆，翻堆操作时，应把饲料堆下部的饲料翻到上部、四边的饲料翻到中间，翻堆时要适量补充水分，以翻堆后饲料堆底部有少量水流出为宜。
第1次翻堆后1～2 d，饲料堆内部温度开始上升，可达80℃左右；6～7 d后，饲料堆内部温度开始下降，这时可进行第2次翻堆，并将料堆宽度缩小20％-30％；第2次翻堆后，饲料堆内部温度可维持在70～75℃ ；5～6 d后，饲料堆内部温度下降时再进行第3次翻堆，并将料堆宽度再缩小20％；第3次翻堆后4～5 d，进行最后1次翻堆。
正常情况下，25d左右便可完成整个发酵过程，获得充分发酵腐熟的蚯蚓饲料。
