6、煎的过程中，可以晃动一下铁锅，让饼体能够均匀受热，煎到边缘有点微微焦黄时，翻另一面继续进行煎制。
7、两面都煎到金黄，且用铲子按压不会回弹时，土豆鸡蛋饼就煎好了，先盛出来装盘，然后另起锅。
8、锅里不用放油，直接下入一些葱蒜沫，小火给它炒出香味，接着倒入一些西红柿丁，保持小火将西红柿炒软炒出汁水，然后倒入调好的料汁，大火给它烧开。
9、烧开后，把土豆鸡蛋饼放进锅中，用中小火熬煮3分钟左右，让饼完全吸收调料的味道，待料汁变得粘稠后，再撒上一些青红椒丁点缀一下。
10、最后再撒上一些白芝麻，一道美味的酱焖土豆鸡蛋饼就做好了，吃着鲜香又入味，喜欢的朋友赶紧试一试吧。
以上这道美食，不管是用来做早餐点心，还是当作小零食，都非常适合，我家每次做这道美食时，家里的小孩子都特别喜欢。
