大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、马铃薯又名洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等（山西大同一带也称为山药）
2、 今天老刘就来分享一下“土豆塌饼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
土豆、肉糜、大蒜、生姜、小米辣、蚝油、生抽、白糖、玉米淀粉、面粉、鸡蛋
4、先把大蒜斩成蒜末，生姜切成姜丝，小米辣去蒂切辣椒圈。斩好的肉糜腌制一下，先放入蚝油、料酒、生抽、白糖、一勺玉米淀粉，上手揉抓均匀备用。去皮的土豆先切片再切土豆丝，放入大碗中
