万能泡菜水配方,最简单的泡菜水配方

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-27 17:42:17

3、每片叶子都抹上粗盐,盐渍30分钟,倒入凉白开洗去多余盐分加入泡菜发酵菌(1kg白菜加1包泡菜菌),再加凉白开没过白菜。腌一天,白菜帮变透明拧干水分;

万能泡菜水配方,最简单的泡菜水配方(9)

4、每片叶子上都均匀涂抹酱料,整理好放入容器室温发酵2天,放入冰箱冷藏发酵1个月,韩国泡菜就做好啦~

吃法指南

1、泡菜汤

远近闻名的泡菜豆腐汤,是不是你去韩国料理店必点的单品?有了韩国泡菜,豆腐汤手到擒来~

2、泡菜炒饭

万能泡菜水配方,最简单的泡菜水配方(10)

准备好的韩国泡菜切成丝状,锅中放油加热以后,先炒五花肉,加葱花炒香,再把韩国泡菜入锅翻炒,倒入吃剩的米饭,炒散后加盐翻拌均匀,完成!

3、泡菜火锅

万能泡菜水配方,最简单的泡菜水配方(11)

准备好食材,铺入锅底,最后加上泡菜(带汤汁),煮沸后加入其他食材就可以吃啦~

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