切好的肉放入盘里开始腌制。加入一勺盐,加点生抽和料酒,再加一小勺淀粉搅拌均匀;搅匀后放一旁腌20分钟左右。
做这个辣椒酱,如果喜欢吃更辣点的,可以准备一把青辣椒切成小圈备用。
3、做这个辣椒酱,锅里倒入的油要稍微多一些。油微热的时候加入葱段、生姜片、香菜,还有花椒和大料。用小火把里面的香味炸出来,最后把香料炸至干黄的时候控油捞出来。
然后把腌好的肉倒入锅里面翻炒,先炒2分钟,把肉炒至颜色变色发白。
加入葱姜蒜末炒出香味;加入一勺豆瓣酱炒出红油。然后根据自己的口味再加入一勺剁椒酱翻炒。
切好的肉放入盘里开始腌制。加入一勺盐,加点生抽和料酒,再加一小勺淀粉搅拌均匀;搅匀后放一旁腌20分钟左右。
做这个辣椒酱,如果喜欢吃更辣点的,可以准备一把青辣椒切成小圈备用。
3、做这个辣椒酱,锅里倒入的油要稍微多一些。油微热的时候加入葱段、生姜片、香菜,还有花椒和大料。用小火把里面的香味炸出来,最后把香料炸至干黄的时候控油捞出来。
然后把腌好的肉倒入锅里面翻炒,先炒2分钟,把肉炒至颜色变色发白。
加入葱姜蒜末炒出香味;加入一勺豆瓣酱炒出红油。然后根据自己的口味再加入一勺剁椒酱翻炒。
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