肉和豆腐怎么做丸子,素豆腐丸子的做法大全

1、 除了胡萝卜以外，您还可以根据个人口味放入任意蔬菜搭配，都十分好吃。

2、 如果您不会挤肉丸，可以把肉馅装进保鲜袋，剪去一个角，用这个自制的裱花袋来挤肉圆也很方便。

3、 如何判断油温是否足够热了？您可以把筷子放入油中，如果有密集的泡泡，就说明油足够热了。

4、 复炸的目的是为了让肉丸更加酥脆。为了避免油温过低，一次不要放入过多肉丸，保证油一直处于高温的状态，炸出来的肉丸才会酥嫩不油腻。

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