香菇鸡丝炒菜做法,鸡肉丝炒香菇怎么做好吃

3、加少许盐、料酒、胡椒粉、淀粉抓匀，腌10分钟。

4、香菇切丝，姜、胡萝卜切丝。

5、香菇放热水中焯熟，捞出过凉备用。

6、鸡丝下入热水中滑烫一下，捞出。